すべての栄養士がこのアイデアに満足しているわけではありませんが、低炭水化物ダイエット計画は健康であるように見えます。 アーカイブをご覧ください。 ただし、低炭水化物ダイエット計画には、飽和脂肪酸があまり含まれていてはならないため、耐久性とHealthspanにおいて、Universidade Federal Do Rio Grande Do Sulの研究者が構成しています。 ブラジル人はマウスで実験を行いました。
飽和脂肪酸
現在、古典として一般的に認識されている多くの疫学研究が、飽和脂肪酸の高摂取が心血管疾患の高い危険と他の慢性疾患に関連していることを示した後、標準的な栄養科学者は飽和脂肪酸を後ろに送ったことが示されました。 クラス。 保険の請求は、これが必要ではなく、相関が示唆されているほど強くないことを考慮して、多くの重要な科学的研究と同様に、より微調整された科学的研究です。
体脂肪の量、運動不足、喫煙、飲酒などの他の側面と比較して、食事計画における飽和脂肪の不利な健康とウェルネスの影響はそれほど大きくありません。 映画の批評家は、伝統的な研究がおそらく相関が報告されている可能性があること、および大量の飽和脂肪を食べる人も同様に大量の砂糖を摂取していることを示唆しています。 または彼らは太っていた。
それに加えて、体はそれらを流すことを除いて、飽和脂肪酸に対して非常に多くのことをすることはできません。 日常の科学者が飽和脂肪酸よりも健康であると述べている多価不飽和脂肪酸は、同様に、あらゆる種類の化合物の原料として、また間違いなく不健康なホルモン様の側面として機能します。 批評家を述べる。
勉強
ブラジル人は、炭水化物がかなり大量の飽和脂肪酸に置き換えられた低炭水化物の食事の影響についてもっと発見しようとしました。 彼らは、エネルギーの60％が脂肪に起因する2年間、C57BL/6マウスにダイエット計画を与えました。 脂肪の主な供給源はラードでした。 管理グループには基本的な食事が提供され、エネルギーの60％が澱粉に由来しました。
低炭水化物ダイエットプランを食べたマウスの半分は体重をかけた[dio]、残りの半分は[dr]ではありませんでした。
結果
研究者たちは、飽和脂肪ダイエット計画が薄いマウスと脂肪マウスの両方が、基本的な食事計画よりも早く死ぬことを引き起こしたことを発見しました。
マウスがほぼ18ヶ月間高脂肪ダイエット計画を行っていた後、ブラジル人は記憶機能をチェックしました。 彼らはマウスをケージに入れ、そこには感電を提供する場所がありました。 その後、研究者たちはしばらく待っていただけでなく、動物をリスクスポットのケージに戻し、動物が自分の一致から離れるまでに正確にどれだけ長くかを決定しました。 それが速いほど、彼らの記憶ははるかに良くなります。
以下の図は、高脂肪ダイエット計画がマウスの記憶機能を最小限に抑えたことを示しています。
結論
「私たちは、高脂肪ダイエット計画が死亡率を増加させる正確なシステムを説明することができませんでした」とブラジル人は書いています。 「しかし、27か月にわたる飽和脂肪からの高エネルギー源は、反応性酸素型の産生の増加と酸化ストレスに関係している可能性があります。これは、老化の説明責任と同様に、神経変性の寄与因子です。」
「また、高脂肪ダイエット計画および/または老化によって誘発される炎症性および免疫学的作用の活性化は、私たちの研究で観察された平均寿命の違いに関係するだけでなく、不利な効果を発揮する可能性があります。」
「結論として、高脂肪ダイエット計画に与えられたC57BL/6マウスは、管理食事を与えられたマウスと比較して肥満の表現型を確立するかどうかを確立する可能性があります。 高脂肪ダイエット計画は、体重増加とは無関係に生存率を低下させました。」
高飽和脂肪と低炭水化物ダイエット計画は、マウスの体重とは無関係に寿命を減らします。
概要
バックグラウンド：
肥満は、世界中の流行の割合に達している健康と健康の問題です。 私たちは、体重、グルコース耐性、認知パフォーマンス、およびマウスの寿命に関する生涯にわたる高飽和脂肪と低炭水化物（HF）ダイエット計画の影響を調査しました。
調査結果：
C57BL/6Jマウスに、HFダイエット計画（60％kcal/脂肪）を与えたか、27か月間食事（15％kcal/脂肪）を管理しました。 HFダイエット計画のマウスの半分は、肥満（ダイエット誘発肥満（DIO）マウス）を確立しましたが、滞在マウスはダイエット計画耐性（DR）でした。 生後8ヶ月で、DIOとDRグループの両方が、16ヶ月のマウスで正常化されたグルコース耐性試験中に高血糖作用を増加させました。 この後者の時点で、すべてのグループが認知テストで同様のパフォーマンスを提供しました（Morris Water Labyrinthおよび抑制性回避）。 HFの生存曲線とダイエット計画グループの管理は、生後15ヶ月で発散し始めました。